3rd Wave Coffee

KB Caféshop, 62 rue des Martyrs, 75009 Paris

7. Juni 2013

Vor etwa einer Woche war ich mal wieder beruflich in Paris zugange. Dies war eine schöne Gelegenheit, diese Stadt auch einmal unter dem Aspekt “Espressobars” unter die Lupe zu nehmen. Mein Hotel war am Gare du Nord gelegen, von dort aus wollte ich das Espresso-Terrain zunächst zu Fuß erkunden. Empfehlungen waren per Internet schnell gefunden […]

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Elephant Beans, Basler Straße 12a, 79100 Freiburg

4. August 2012

Nun war es aber wirklich an der Zeit für einen Espressotest in meiner alte Heimat Freiburg. Vor zehn Jahren bin ich von hier nach Berlin weggezogen. Zehn Jahre sind eine lange Zeit, deshalb musste ich mich hier, vor allem was Espresso bzw. allgemein Kaffee betrifft, neu orientieren. An und für sich gibt es für Freiburg […]

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Chapter One, Mittenwalder Straße 30, 10961 Berlin

25. Juli 2012

Gestern Nachmittag habe ich eine weitere Kaffeebar besucht, diesmal in Kreuzberg, in der Mittenwalder Straße, nahe des Marheinekeplatzes: Das Chapter One. Das Chapter One ist eine sehr junge Kaffebaar, sie existiert erst wenig mehr als ein halbes Jahr. Betrieben wird sie von Nora Šmahelová und Björn Köpke, beide sehr erfahrene Kaffeezubereiter, und das nicht nur, […]

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Espresso in Wien – ein (erstes) Resümee

16. Juli 2012

Letzte Woche war ich zu einem kurzen Urlaub in Wien und habe die Gelegenheit genutzt, einige Espressos, die dort so augeschenkt werden, kennenzulernen und zu testen – ein sehr lust- und erkenntnisbringendes Unterfangen, wie sich herausgestellt hat.

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POC – People on Caffeine, Schlösselgasse 21, 1080 Wien

13. Juli 2012

Wie vorgestern war ich auch gestern wieder im 8. Bezirk, um eine relativ junge Kaffeebar aufzusuchen: Das POC (= People on Caffeine) in der Schlösselgasse existiert erst seit September letzten Jahres. Auf der Facebook-Seite bezeichnet sich das POC als “3rd Wave Coffee Bar” und verweist zur Erklärung auf den Wikipedia-Artikel “Third Wave Coffee”. Damit ist […]

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